Salut les goulus ! Petite présentation d’un de mes gâteaux préférés, le Banoffee Pie !  Pour ma recette, je me suis largement inspirée du livre « Le meilleur pâtissier – Anne Sophie ». N’étant pas totalement satisfaite de ma production, j’ai malheureusement dû m’y reprendre quelques fois pour obtenir le goût qui convenait à mes papilles et celles de mes cobayes. Et maintenant, on y est ! Alors déjà, niveau matériel, on a besoin de quoi ? Un moule à charnière d’un diamètre de 24 cm (pour faciliter le démoulage !) Spatule coudée Un batteur électrique Si tu as tout ça, tu es prêt pour commencer ! Les ingrédients : Pour le fond de tarte biscuité 75…